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但是我想野生赤宗活凍鮮魚組(10斤超值組) 在網路上買應該會比較便宜,野生赤宗活凍鮮魚組(10斤超值組)而且24小時都能買,上網慢慢挑選,不用等店家開門也不用看店員臉色



商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2020194&memid=6000000188&cid=apuad&oid=1&osm=league

商品訊息功能:


  • 品號:2020194


  • 是美味的高經濟價值魚種
  • 料理方式碳烤、油炸、清蒸皆可




商品訊息描述:























認識赤鯮



『赤鯮』的形態特徵:身體橢圓形、側扁、背緣隆起,腹緣圓鈍。頭中大,前端甚鈍。吻鈍。口略小,端位;上頜前端具圓錐齒2對,兩側具圓錐齒1列,下頜齒約同於上頜齒;鋤骨、腭骨及舌面皆無齒。體被薄櫛鱗,背鰭及臀鰭基部均具鱗鞘,基底被鱗;側線完整,側線至硬棘背鰭基底之間有4.5列鱗。背鰭單一,硬棘部及軟條部間無明顯缺刻,硬棘皆不延長如絲狀,硬棘數七;臀鰭小,與背鰭鰭條部同形,第二及第三棘約等長,軟條數8;胸鰭長,長於腹鰭;尾鰭叉形。體側呈鮮紅色而帶銀色光澤,愈近腹部逐漸變淡,腹部呈白色,體背側具3個黃色斑點。背鰭、臀鰭及尾鰭橘紅色,鰭膜上有些黃色斑紋。

棲所生態:主要棲息於大陸棚砂泥底水域,棲息深度在50-250公尺之閻。每年6-7月及10-11月是其產卵期。肉食性,以底棲生物為主食。

地理分布:分布於印度-西太平洋區,西起印尼,北至日本,南至澳洲。台灣分布於北部、西部、東北部、南部及澎湖海域。

漁業利用:全年皆有產,但以初夏及秋季為盛產,是美味的高經濟價值魚種,可利用延繩釣、手釣等漁法捕獲,碳烤、油炸、清蒸皆可。









































































建議料理方式: 乾煎、清蒸、醬油水滷、薑絲湯



醬燒赤鯮





材料: 赤鯮、蔥段、薑片

調味料: 醬油或醬油膏、塩、水



作法:

1.赤鯮解凍後備用

2.取一鍋鍋中不用放油、將蔥段、薑片、醬油、少許塩及水入鍋內

3.待醬汁稍微煮熱之後,就將赤鯮放入,蓋上鍋蓋用小火悶煮

4.煮約10分鐘熄火,即可食用



赤鯮鮮魚湯



材料: 赤鯮、薑絲、蔥段、豆腐

調味料: 塩



作法:

1.赤鯮解凍後切段,薑切絲,豆腐切塊備用

2.取一鍋鍋中放入水,加入薑絲,待水煮開後轉中小火,再把赤鯮、豆腐放入煮熟

3.接著加入塩、雞精粉、灑上蔥花即可



乾煎赤鯮



材料: 赤鯮

調味料: 塩、胡椒塩少許



作法:

1.將解凍好的魚取出,沖洗乾淨以紙巾吸乾多餘水份

2.在魚身上各劃上兩刀,抺上少許塩靜置5-10分鐘

3.取一鍋,加入少許油燒熱,將魚放入以中小火煎,煎至兩面呈金黃色且熟透

4.即可盛盤食用





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商品訊息簡述:

商品組合:
赤宗魚 10斤

◆重量:150-180g/隻,共10斤
◆成分:魚
◆保存方法:冷凍-18℃
◆注意事項:收到貨立即放入冰箱冷凍-18℃
◆食用方式:煎.炸







野生赤宗活凍鮮魚組(10斤超值組)

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